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ココナッツ・オイルはココス・ヌシフェラ(Cocos nucifera)から発見され、そのユニークな脂肪酸組成から様々な科学分野の研究の焦点となっている。栄養科学の分野では、食事中の脂質プロファイルに及ぼす影響について研究されている。また、その再生可能な性質を利用した生分解性材料の製造など、工業的な応用も模索されている。ココナッツオイルの構造は、環境に優しい界面活性剤や乳化剤を作り出す可能性が検討されており、家庭用洗剤からパーソナルケアアイテムまで、幅広い製品で重要な役割を担っている。さらに、ココナッツオイルは持続可能なエネルギー源の研究対象であり、中鎖トリグリセリドを多く含むココナッツオイルの効率的なバイオ燃料への変換が研究されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Coconut oil from Cocos nucifera, 100 g | sc-214752 | 100 g | $27.00 | |||
Coconut oil from Cocos nucifera, 500 g | sc-214752A | 500 g | $47.00 |