Date published: 2025-9-8

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cis-3-Hexenal (CAS 6789-80-6)

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別名:
(3Z)-3-Hexenal; (Z)-3-Hexenal; (Z)-Hex-3-enal; 3-(Z)-Hexenal
CAS 番号:
6789-80-6
分子量:
98.14
分子式:
C6H10O
補足情報:
これは輸送上の危険物に分類され、追加の送料が発生する場合があります。
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cis-3-ヘキセナールはアルデヒド類に属する天然の揮発性有機化合物である。ヒドロキシケイ皮酸、フェノール化合物、および他の揮発性化合物を含む多くの化合物の生合成における重要な中間体である。さらに、香料、殺虫剤、医薬品の合成など、実験室での応用も多い。ある種の昆虫に対する毒性のため,生物殺虫剤としての潜在的使用が研究されている。さらに,神経伝達物質放出を調節するアセチルコリンエステラーゼの潜在的阻害剤として研究されている。シス-3-ヘキセナールは、大腸菌やサルモネラのような特定の細菌の増殖を阻害する能力についても研究されている。


cis-3-Hexenal (CAS 6789-80-6) 参考文献

  1. リポキシゲナーゼ経路由来のC6-ボラチルは, 防御関連遺伝子のサブセットを誘導する。  |  Bate, NJ. and Rothstein, SJ. 1998. Plant J. 16: 561-9. PMID: 10036774
  2. リポキシゲナーゼ活性に対する高圧処理の効果。  |  Tangwongchai, R., et al. 2000. J Agric Food Chem. 48: 2896-902. PMID: 11032483
  3. 魚油を濃縮したマヨネーズの保存中に発生する揮発性物質の動的ヘッドスペース・ガスクロマトグラフィー/質量分析による特性評価。  |  Hartvigsen, K., et al. 2000. J Agric Food Chem. 48: 4858-67. PMID: 11052746
  4. 脂肪酸の修飾がトマト葉の風味揮発成分を変化させる。  |  Wang, C., et al. 2001. Phytochemistry. 58: 227-32. PMID: 11551543
  5. タバコのcis-3-ヘキセナール生産は炭素数16の一価不飽和脂肪酸によって刺激される。  |  Hong, M., et al. 2004. Phytochemistry. 65: 159-68. PMID: 14732275
  6. イチゴ果実の傷害に対するトランス-2-ヘキセナールの生合成。  |  Myung, K., et al. 2006. J Agric Food Chem. 54: 1442-8. PMID: 16478272
  7. ダイズ組織におけるヒドロペルオキシドリアーゼおよびその他のヒドロペルオキシド代謝活性(Glycine max.  |  Gardner, HW., et al. 1991. Plant Physiol. 97: 1059-72. PMID: 16668490
  8. C6アルデヒドとボトリティス・シネレア(Botrytis cinerea)タンパク質の相互作用とプロファイルへの影響。  |  Myung, K., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 2182-8. PMID: 17323971
  9. グリーンノートアルデヒドを生産するバイオプロセスにおけるヒドロペルオキシドリアーゼの新たな供給源としてのテンサイの葉。  |  Rabetafika, HN., et al. 2008. Biotechnol Lett. 30: 1115-9. PMID: 18259877
  10. 草食によって誘発されたクワ(Morus alba)の葉の揮発物質に対する秋蚕(Hyphantria cunea)雄蛾の電気生理学的および行動学的反応。  |  Tang, R., et al. 2012. PLoS One. 7: e49256. PMID: 23166622
  11. ウーロン茶中のカテキンと揮発性物質の相関に及ぼす振盪工程の影響。  |  Lin, SY., et al. 2016. J Food Drug Anal. 24: 500-507. PMID: 28911555
  12. ブドウの脂肪酸ヒドロペルオキシドリアーゼは, アクチンを破壊する揮発性物質を生成し, 防御関連の細胞死を促進する。  |  Akaberi, S., et al. 2018. J Exp Bot. 69: 2883-2896. PMID: 29659985
  13. トランス-2-ヘキセナールとシス-3-ヘキセナールのポストハーベストイチゴへの影響。  |  Wakai, J., et al. 2019. Sci Rep. 9: 10112. PMID: 31300659
  14. トマト4品種における果実構造の違いによる揮発性化合物の分布。  |  Li, J., et al. 2019. Molecules. 24: PMID: 31319482
  15. 低温貯蔵トマトの揮発性プロファイルと主要遺伝子発現に及ぼすサリチル酸メチル前処理の影響。  |  Zeng, X., et al. 2022. Front Nutr. 9: 1018534. PMID: 36276839

注文情報

製品名カタログ #単位価格数量お気に入り

cis-3-Hexenal, 25 g

sc-489441
25 g
$484.00

cis-3-Hexenal, 100 g

sc-489441A
100 g
$1749.00

cis-3-Hexenal, 1 kg

sc-489441B
1 kg
$1336.00