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カルボキシメチルセルロース (CMC) またはセルロースガムは、セルロース骨格を構成するグルコピラノースモノマーの水酸基のいくつかにカルボキシメチル基 (-CH2-COOH) が結合したセルロース誘導体である。カルボキシメチルセルロース、ナトリウム塩は、セルロースガムの最もよく使用される形態である。CMCは、増粘剤および/または食品および非食品の両方において安定したエマルジョンを調製するために、様々な産業で使用されている。不溶性微粒子CMCは,蛋白質精製のためのイオン交換クロマトグラフィーにおける陽イオン交換樹脂として用いられる。カルボキシメチルセルロースはまた、エンドグルカナーゼ (セルラーゼ複合体の一部) からの酵素活性を特徴付けるために広く使用されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt, 250 g | sc-278812 | 250 g | $65.00 | |||
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt, 1 kg | sc-278812A | 1 kg | $147.00 | |||
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt, 5 kg | sc-278812B | 5 kg | $683.00 | |||
Carboxymethylcellulose, Sodium Salt, 10 kg | sc-278812C | 10 kg | $1265.00 |