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カンタキサンチンはカロテノイド色素であり,その鮮やかな色で注目され,様々な研究状況で役割を見出している。材料科学の分野では,光吸収特性による有機太陽電池におけるその可能性について研究されている。生物学者は、交尾や生存戦略に関するより広範な研究の一環として、鳥の羽や魚の鱗の着色に及ぼす影響を調査し、動物の色素沈着におけるその役割を調べている。食品科学の分野では、着色剤としての応用と食品の品質と安定性への影響に焦点を当てた研究が行われている。さらに,その抗酸化特性はフリーラジカル生物学の研究において興味があり,酸化ストレスと老化のメカニズムの理解に寄与している。タンパク質や脂質とのカンタキサンチンの相互作用は、生体膜の構造的および機能的動態を調べる上でも重要である。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Canthaxanthin, 5 g | sc-205617 | 5 g | $140.00 | |||
Canthaxanthin, 10 g | sc-205617A | 10 g | $174.00 | |||
Canthaxanthin, 25 g | sc-205617B | 25 g | $236.00 |