5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde の分子構造、CAS番号: 67-47-0
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0)
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別名:
5-(Hydroxymethyl)furfural
アプリケーション:
5-Hydroxymethyl-2-furaldehydeは一部のフルーツジュースに含まれる抗酸化物質です
CAS 番号:
67-47-0
分子量:
126.11
分子式:
C6H6O3
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5‐ヒドロキシメチル‐2‐フルアルデヒド (HMF) はバイオテクノロジーへの応用の可能性から広く研究されている。ヒドロキシメチル基にフラン環が結合した単純な有機化合物である。5-ヒドロキシメチル-2-フルアルデヒドは、糖質の脱水 (フルクトースやグルコースなど) またはホルムアルデヒドやグリコールを用いた合成によって自然に生じる。活性酸素種 (ROS) の形成を阻害し,フリーラジカルを捕捉するために用いられる。さらに,酸化ストレスおよび炎症に関与する酵素および蛋白質の活性を調節する能力を有する。
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0) 参考文献
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- 5-ヒドロキシメチル-2-フラアルデヒドの親電子性および変異原性アリル硫酸エステルへの生物活性化。 | Lee, YC., et al. 1995. Biochem Biophys Res Commun. 209: 996-1002. PMID: 7733994
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| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, 5 g | sc-210345 | 5 g | $250.00 |