クイックリンク
4'-ヒドロキシフラバノンはフラバノン化合物であり、グレープフルーツやオレンジなどの柑橘類などの様々な果物に含まれている。脂肪酸と酢酸の合成に関与する酵素4-ヒドロキシラーゼとアセチルCoAカルボキシラーゼを阻害することにより、脂質合成を抑制する。食品や飲料業界で天然の酸化防止剤として使用される。フラボノイドのHPLC及びMS分析の標準品として用いる。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
4′-Hydroxyflavanone, 1 g | sc-233119 | 1 g | $231.00 |