1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol の分子構造、CAS番号: 2190-20-7
1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (CAS 2190-20-7)
別名:
(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic Acid 2,3-Bis[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]propyl Ester; 2,3-Dioleo-1-linolein; 1,2-Dioleoyl-3-linolein
CAS 番号:
2190-20-7
分子量:
883.42
分子式:
C57H102O6
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CAS番号2190-20-7で特定される1,2-ジオレイル-3-リノレイル-rac-グリセロールは、グリセロール骨格が2つのオレイン酸分子と1つのリノール酸分子でエステル化されたトリアシルグリセロール分子である。この脂肪酸の特異的な配列は、この分子に明確な物理的および化学的特性を与え、脂質化学および代謝の分野において貴重な研究対象となっている。一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸（それぞれオレイン酸とリノール酸）の存在は、生体系における不飽和脂肪酸の挙動、特に脂質膜とエネルギー貯蔵機構との関連について洞察を与えてくれる。研究では、1,2-ジオレイル-3-リノレイル-rac-グリセロールは、融点、流動性、他の脂質分子やタンパク質分子との相互作用など、脂質の生物物理学的特性に対する脂肪酸組成の影響を調べるためによく利用される。この化合物はまた、脂肪の消化、吸収、代謝変換に焦点を当てた研究にも使用され、これらのプロセスにおける異なる脂肪酸タイプの役割を理解することは極めて重要である。さらに、脂質の酸化が食品の品質や安全性に与える影響を評価する上で重要な、酸化安定性や過酸化脂質の形成に関する研究においても、モデル化合物として役立っている。このような研究を通じて、この化学物質は生物学と食品科学の両分野における脂質の機能と挙動に関する基本的な側面の説明に役立っている。
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| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol, 10 mg | sc-208730 | 10 mg | $300.00 | |||
1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol, 25 mg | sc-208730A | 25 mg | $583.00 |