Olfr1166の化学的活性化物質には、嗅覚受容体のリガンド結合ドメインに特異的に結合してシグナル伝達を開始する様々なアルデヒドやテルペノイドが含まれる。シクロノナシロキサン、オクタメチル-はそのような活性化剤の一つで、香料中に存在するため、Olfr1166のリガンド結合部位に結合することができ、シグナル伝達に不可欠な構造変化を引き起こす。同様に、デカナール、ノナナール、ヘプタナール、オクタナールなどのアルデヒドは、受容体の活性部位と結合することでOlfr1166を活性化することができる。これらの分子は受容体の結合ポケットにぴったりと収まる構造的特性を持ち、その結合が細胞内シグナルのカスケードを引き起こし、最終的に香りを感じるきっかけとなる。
リナロール、シトロネラール、ゲラニオール、シトラール、リモネン、α-ピネン、β-カリオフィレンなどのテルペノイド化合物によるOlfr1166の活性化も同様のパターンに従う。特徴的な構造を持つこれらの化学物質は、Olfr1166によって認識され、直接的な相互作用によって受容体を活性化する。例えば、モノテルペノイド骨格を持つリナロールとシトロネラールは、Olfr1166に結合し、Gタンパク質共役型受容体(GPCR)経路が関与する複雑なプロセスである嗅覚シグナル伝達を引き起こす。ゲラニオールとシトラールもまた、受容体の結合部位に関与することで、この直接的な活性化に関与し、下流の分子に香りのシグナルを伝える変化を促進する。リモネン、α-ピネン、β-カリオフィレンは、それぞれ独自の化学構造を持ち、同様に受容体に結合し、シグナル伝達につながる活性コンフォメーションを誘導する。これらの相互作用の特異性は、Olfr1166が様々な香り分子を識別し、それに正確に反応できることを示している。
関連項目
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| 製品名 | CAS # | カタログ # | 数量 | 価格 | 引用文献 | レーティング |
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(−)-trans-Caryophyllene | 87-44-5 | sc-251281 sc-251281A sc-251281B sc-251281C | 1 ml 5 ml 25 ml 1 L | $79.00 $157.00 $437.00 $2861.00 | 1 | |
β-カリオフィレンは二環式セスキテルペンであり、Olfr1166のリガンド結合ドメインと結合することで活性化し、その後の嗅覚シグナル伝達過程を誘導する。 | ||||||