Undecane (CAS 1120-21-4)
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L'undecano è un composto idrocarburico che funge da solvente nelle applicazioni sperimentali. Interagisce con altre sostanze dissolvendole, consentendo l'isolamento e la purificazione di vari composti in fase di sviluppo. Il meccanismo d'azione dell'undecano consiste nella sua capacità di formare interazioni non polari con altre molecole non polari, facilitando la separazione e l'analisi di diversi componenti nelle miscele sperimentali. La funzione di solvente dell'undecano consente di eseguire diverse procedure sperimentali, come la cromatografia e l'estrazione, senza alterare le proprietà delle sostanze studiate. La struttura molecolare dell'Undecane e la sua natura non polare lo rendono efficace per l'isolamento e l'analisi di composti specifici all'interno di miscele complesse, contribuendo al progresso delle conoscenze scientifiche in vari campi.
Undecane (CAS 1120-21-4) Referenze
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- Nuove conoscenze sull'evoluzione dei profili volatili in quattro oli vegetali con diverse saturazioni durante la lavorazione termica mediante analisi integrate di volatolomica e lipidomica. | Hu, Q., et al. 2023. Food Chem. 403: 134342. PMID: 36162262
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