Date published: 2025-9-9

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Roquefortine E (CAS 871982-52-4)

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Applicazione:
Roquefortine E è un analogo della Roquefortina C e un agente antimitotico
Numero CAS:
871982-52-4
Purezza:
>95%
Peso molecolare:
457.6
Formula molecolare:
C27H31N5O2
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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La roquefortina E, nota anche come roquefortina C o ciclo(L-Pro-L-Val-L-Phe-D-Val-L-Val), è un peptide ciclico derivato dal fungo Penicillium roqueforti. Serve come conservante naturale nel formaggio e offre proprietà uniche che hanno suscitato grande attenzione nell'industria alimentare e in altri settori. Sono state condotte ricerche approfondite per esplorare le sue potenziali applicazioni. Il meccanismo d'azione della Roquefortina E non è ancora del tutto chiarito, ma si ritiene che coinvolga più vie. Gli studi indicano che interrompe le membrane cellulari di batteri, funghi e virus, impedendone la crescita. Inoltre, è stato riscontrato che la Roquefortine E inibisce gli enzimi coinvolti nella sintesi delle proteine e degli acidi nucleici, nonché gli enzimi che partecipano al metabolismo dei carboidrati e dei lipidi. Ha inoltre dimostrato effetti inibitori sugli enzimi impegnati nella sintesi dei componenti della parete cellulare.


Roquefortine E (CAS 871982-52-4) Referenze

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Nome del prodottoCodice del prodottoUNITÀPrezzoQuantitàPreferiti

Roquefortine E, 1 mg

sc-202324
1 mg
$155.00