p-Coumaric acid (CAS 501-98-4)

L'acido p-cumarico, un derivato dell'acido idrossicinnamico caratterizzato dalla presenza di un anello fenolico e di un gruppo insaturo di acido carbossilico, svolge un ruolo fondamentale nel regno vegetale e in diversi campi di ricerca grazie alle sue importanti attività biologiche. Il suo meccanismo d'azione è attribuito principalmente alle sue proprietà antiossidanti, dove agisce come scavenger dei radicali liberi, attenuando lo stress ossidativo all'interno delle cellule. Questo composto è anche coinvolto nella biosintesi della lignina, un polimero strutturale fondamentale nelle pareti cellulari delle piante, che ne aumenta la rigidità e la resistenza agli agenti patogeni. In contesti di ricerca, l'acido p-cumarico è utilizzato come composto modello per studiare le vie di biosintesi fenolica e per comprendere le interazioni ecologiche tra le piante e il loro ambiente, compresi i meccanismi di risposta allo stress. La sua capacità di assorbire la luce UV lo rende un candidato interessante per lo studio dei meccanismi naturali di fotoprotezione nelle piante. Inoltre, il suo ruolo di precursore nella sintesi di altri composti biologicamente significativi, come i flavonoidi e gli stilbeni, sottolinea la sua importanza negli sforzi di ingegneria metabolica volti a produrre composti bioattivi con potenziali applicazioni in agricoltura e nella scienza dei materiali.