Mannide Monooleate (CAS 9049-98-3)

Il monooleato di mannide è un tensioattivo non ionico derivato dall'esterificazione del mannide (una forma disidratata di mannitolo) con l'acido oleico. La sua natura anfifilica, caratterizzata da una testa idrofila di mannide e da una coda idrofobica di oleato, gli consente di ridurre la tensione superficiale e di formare emulsioni e dispersioni stabili. Questo tensioattivo è ampiamente utilizzato nelle applicazioni di ricerca incentrate sulla stabilizzazione e la solubilizzazione di composti idrofobici, rendendolo prezioso per gli studi di scienza dei materiali e biochimica. Nella ricerca biochimica, il monooleato di mannide viene utilizzato per solubilizzare proteine e lipidi di membrana, facilitandone l'estrazione e la purificazione senza denaturarli. Questa capacità è fondamentale per gli studi strutturali e funzionali delle proteine associate alle membrane, dove è essenziale mantenere le conformazioni native. Inoltre, viene impiegata nella preparazione di liposomi e altri sistemi vescicolari, che servono come membrane modello per studiare le interazioni lipidi-proteine e la dinamica dei processi di membrana. Le proprietà emulsionanti del monooleato di mannide vengono sfruttate anche nello sviluppo di emulsioni stabili per vari scopi di ricerca, tra cui lo studio dei meccanismi di rilascio dei farmaci e l'incapsulamento di composti bioattivi. La sua capacità di formare micelle e stabilizzare sistemi colloidali viene sfruttata nella formulazione di nanoparticelle e altre nanostrutture, favorendo l'assemblaggio controllato e la caratterizzazione di questi materiali. Nel complesso, il monooleato di mannide svolge un ruolo cruciale nel far progredire la nostra comprensione della biofisica delle membrane, della chimica delle proteine e dello sviluppo di nuovi materiali in contesti di ricerca.