Date published: 2025-9-9

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Malic acid (CAS 6915-15-7)

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Applicazione:
Malic acid è un acido dicarbossilico e un importante metabolita regolatorio
Numero CAS:
6915-15-7
Purezza:
≥99%
Peso molecolare:
134.09
Formula molecolare:
C4H6O5
Solo per uso in Ricerca. Non previsto per Uso Diagnostico o Terapeutico.
* Vedere Certificato di Analisi per informazioni sul lotto specifico (incluso il contenuto d'acqua).

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L'acido malico è un acido dicarbossilico e un importante metabolita regolatore. È stato coinvolto nel processo di maturazione dei frutti. L'acido malico è importante per il metabolismo dell'amido Un basso contenuto di acido malico provoca un accumulo transitorio di amido. Il metabolismo mitocondriale-malato modula l'attività dell'ADP-glucosio pirofosforilasi e lo stato redox dei plastidi.


Malic acid (CAS 6915-15-7) Referenze

  1. Produzione efficiente di acido malico in Escherichia coli mediante un complesso di proteine Scaffold sintetiche.  |  Somasundaram, S., et al. 2018. Appl Biochem Biotechnol. 184: 1308-1318. PMID: 29019075
  2. Produzione di acido malico da parte di Aspergillus niger MTCC 281 mutante indotto chimicamente da glicerolo grezzo.  |  Iyyappan, J., et al. 2018. Bioresour Technol. 251: 264-267. PMID: 29288953
  3. Punti di carbonio di acido malico: dall'imaging a super-risoluzione delle cellule vive alla separazione ad alta efficienza.  |  Zhi, B., et al. 2018. ACS Nano. 12: 5741-5752. PMID: 29883099
  4. Produzione potenziata di acido malico con Aspergillus niger e recupero del prodotto in situ.  |  Iyyappan, J., et al. 2020. Bioresour Technol. 308: 123259. PMID: 32273160
  5. La somministrazione di acido malico ai polli all'età della macellazione migliora la sicurezza microbica per quanto riguarda il Campylobacter.  |  Ren, F., et al. 2021. Animals (Basel). 11: PMID: 34359127
  6. Effetti dell'acido malico e del saccarosio sui parametri di fermentazione, sulle frazioni di azoto CNCPS e sulla comunità batterica dell'insilato di foglie di Moringa oleifera.  |  Tian, H., et al. 2021. Microorganisms. 9: PMID: 34683423
  7. L'integrazione di acido malico nella dieta induce la transizione del tipo di fibra del muscolo scheletrico dei suinetti svezzati e migliora ulteriormente la qualità della carne dei suini da carne.  |  Zhang, X., et al. 2021. Front Nutr. 8: 825495. PMID: 35145985
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  9. Espressione del gene dell'enzima malico di Escherichia coli in Zymomonas mobilis per la produzione di acido malico.  |  Khandelwal, R., et al. 2022. J Biotechnol. 351: 23-29. PMID: 35483474
  10. Le differenze nelle comunità microbiche stimolate dall'acido malico hanno il potenziale di migliorare l'assorbimento dei nutrienti e la qualità dei frutti dell'uva.  |  Si, P., et al. 2022. Front Microbiol. 13: 850807. PMID: 35663858
  11. Valutazione modificata della sicurezza dell'acido malico e del malato di sodio utilizzati nei cosmetici.  |  Burnett, CL., et al. 2022. Int J Toxicol. 41: 69-76. PMID: 35993419
  12. Ottimizzazione della produzione di acido L-malico dall'acetato con Aspergillus oryzae DSM 1863 utilizzando una strategia di alimentazione accoppiata al pH.  |  Kövilein, A., et al. 2022. Microb Cell Fact. 21: 242. PMID: 36419102
  13. L'acido malico biofermentato facilita la produzione di polli di alta qualità attraverso il potenziamento della capacità antiossidante dei muscoli dei polli da carne.  |  Qiu, K., et al. 2022. Antioxidants (Basel). 11: PMID: 36552518
  14. Migliorare la produttività dell'acido malico alleviando lo stress ossidativo durante la fermentazione di Aspergillus niger.  |  Wu, N., et al. 2022. Biotechnol Biofuels Bioprod. 15: 151. PMID: 36581946
  15. Nuovi ceppi di Saccharomyces cerevisiae produttori di acido malico per preservare l'acidità del vino durante la fermentazione alcolica.  |  Vion, C., et al. 2023. Food Microbiol. 112: 104209. PMID: 36906297

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Malic acid, 100 g

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100 g
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