L-Pyroglutamic acid (CAS 98-79-3)
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L'acido L-piroglutammico è un derivato aminoacidico che funge da intermedio chiave nella via di biosintesi del glutatione. Svolge un ruolo nella regolazione dell'equilibrio redox cellulare partecipando alla sintesi del glutatione, uno dei principali antiossidanti delle cellule. L'acido L-piroglutammico funge da substrato per l'enzima glutammato-cisteina ligasi, che catalizza la prima e più rapida fase della sintesi del glutatione. Fornendo il precursore necessario per la produzione di glutatione, l'acido L-piroglutammico contribuisce al mantenimento delle difese antiossidanti cellulari e alla protezione dallo stress ossidativo. Il suo meccanismo d'azione prevede l'incorporazione dell'acido L-piroglutammico nella molecola di glutatione, consentendo la formazione di legami disolfuro fondamentali per la sua funzione antiossidante. Il ruolo funzionale dell'acido L-Piroglutammico a livello sperimentale risiede nel suo coinvolgimento nella biosintesi del glutatione, influenzando così l'omeostasi redox cellulare e la risposta allo stress ossidativo.
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