D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua (CAS 11078-30-1)

Il D-galatto-D-mannano di Ceratonia siliqua è un polisaccaride di origine naturale estratto dai semi del carrubo. Questo biopolimero è composto principalmente da unità di galattosio e mannosio e presenta proprietà strutturali e funzionali uniche, ideali per la ricerca in biologia vegetale e scienza dei materiali. La sua struttura è caratterizzata da una spina dorsale di mannosio con catene laterali di galattosio, che ne influenza la solubilità e l'interazione con altre molecole biologiche. Nella ricerca scientifica, il D-galatto-D-mannano viene utilizzato per studiare le interazioni dei carboidrati all'interno delle piante, in particolare per quanto riguarda il modo in cui questi polisaccaridi influenzano la crescita, la stabilità e la risposta delle piante ai fattori di stress ambientale. Inoltre, le sue proprietà gelificanti e addensanti lo rendono un soggetto di interesse nello studio delle applicazioni dei polisaccaridi naturali per i materiali a base biologica, come i film e gli idrogel biodegradabili. Le conoscenze acquisite da questi studi contribuiscono a comprendere il ruolo dei polimeri naturali nei sistemi ecologici e il loro potenziale nell'ingegneria dei materiali sostenibili. Questa sostanza chimica serve come modello per esplorare questioni fondamentali nella chimica dei carboidrati e nella fisiologia delle piante, facilitando i progressi nella chimica verde e nell'utilizzo di materiali di origine vegetale, migliorando così la nostra comprensione delle funzioni e delle applicazioni dei biopolimeri in natura e nell'industria.