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L'acido caffeico è un composto fitochimico fenolico endogeno presente nelle piante e in molti alimenti. Il principale metabolita prodotto dall'idrolizzazione dell'acido clorogenico, l'acido caffeico, inibisce una serie di lipossigenasi come la 5-LO (5-lipossigenasi), in modo non competitivo, e la 12-LO (12-lipossigenasi), inibendo la sintesi dei leucotrieni con conseguente ulteriore inibizione dell'immunoregolazione. È stato inoltre dimostrato che l'acido caffeico inibisce il metabolismo dell'acido arachidonico nelle piastrine a dosi elevate. È stato osservato che stimola la sintesi di prostaglandine a dosi elevate. L'acido caffeico è un inibitore di GST, ODC, Tyk e Xantina ossidasi.
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Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Caffeic Acid, 1 g | sc-200499 | 1 g | $31.00 | |||
Caffeic Acid, 5 g | sc-200499A | 5 g | $61.00 |