Bergamot oil (CAS 8007-75-8)

L'olio di bergamotto, estratto dalla buccia di Citrus bergamia, è una miscela ricca di composti volatili come limonene, linalolo e acetato di linalile. È stato ampiamente studiato per la sua diversa composizione chimica, che lo rende un modello unico per lo studio degli oli essenziali in contesti biochimici ed ecologici. Il limonene, un monoterpene, è un componente principale che è stato oggetto di studi per la sua capacità di influenzare la permeabilità dei bilayer lipidici. Viene utilizzato nella ricerca sulla dinamica di membrana per esplorare l'interazione dei monoterpeni con i lipidi cellulari e il loro effetto sulla stabilità della membrana. Il linalolo e l'acetato di linalile, che contribuiscono in modo significativo al caratteristico aroma dell'olio, sono preziosi per esaminare l'interazione dei composti organici volatili con i recettori olfattivi e la loro modulazione delle vie neuronali. I ricercatori hanno anche impiegato l'olio di bergamotto in studi che hanno analizzato l'inibizione di enzimi legati al metabolismo lipidico e il ruolo dei suoi componenti volatili nella modulazione degli stati redox cellulari. Inoltre, il complesso profilo chimico dell'olio lo ha reso un candidato privilegiato per la ricerca in gascromatografia e spettrometria di massa, dove la sua composizione viene quantificata a fini di standardizzazione. I suoi componenti sono studiati anche per la ricerca ecologica, in particolare per il loro ruolo nella comunicazione tra piante e insetti, fornendo approfondimenti sui meccanismi di difesa naturali.