Arachidonic Acid methyl ester (CAS 2566-89-4)
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L'estere metilico dell'acido arachidonico è l'acido grasso essenziale chiave di volta all'origine della cascata dell'acido arachidonico. Viene convertito dagli enzimi ciclossigenasi, lipossigenasi ed epossigenasi in più di centocinquanta diversi potenti metaboliti autacoidi primari in specie che vanno dai funghi alle piante ai mammiferi. L'acido arachidonico è immagazzinato nei fosfolipidi tissutali in forma esterificata, dove costituisce una percentuale piccola ma criticamente controllata del pool di acidi grassi polinsaturi. Il contenuto di acido arachidonico viene spesso misurato mediante saponificazione della frazione lipidica seguita da esterificazione metilica e analisi gascromatografica dei composti FAME (estere metilico degli acidi grassi) risultanti. L'estere metilico dell'acido arachidonico può anche essere incorporato in regimi dietetici o somministrato a cellule coltivate come fonte di arachidonato esogeno. L'estere metilico dell'acido arachidonico è un attivatore della PKC.
Arachidonic Acid methyl ester (CAS 2566-89-4) Referenze
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