Allyl propyl disulfide (CAS 2179-59-1)
Numero CAS:
2179-59-1
Peso molecolare:
148.29
Formula molecolare:
C6H12S2
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Il disolfuro di allile e propile è un liquido incolore caratterizzato da un odore pungente e agliaceo ed è prevalente nelle verdure Allium come aglio, cipolle e porri. Si scioglie bene in solventi organici come metanolo, etanolo e acetone, ma non si mescola con l'acqua. Questo composto è prezioso in diversi campi scientifici. Per esempio, nella scienza alimentare è usato come esaltatore di sapidità e conservante naturale. In agricoltura, serve come pesticida naturale e favorisce la crescita delle colture. Inoltre, nell'ambito degli studi ambientali, il bisolfuro di allile propile viene studiato come sostituto ecologico dei prodotti chimici convenzionali nel trattamento dei rifiuti e nella depurazione delle acque.
Allyl propyl disulfide (CAS 2179-59-1) Referenze
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- La lattucaxantina - un potenziale carotenoide antidiabetico della lattuga (Lactuca sativa) - inibisce l'attività dell'α-amilasi e dell'α-glucosidasi in vitro e nei ratti diabetici. | Gopal, SS., et al. 2017. Food Funct. 8: 1124-1131. PMID: 28170007
- Attività immunomodulatoria dei neutrofili dei composti organici naturali dello zolfo. | Schepetkin, IA., et al. 2019. Molecules. 24: PMID: 31083328
- Caratterizzazione dei principali composti contenenti zolfo attivi nell'aroma del Laobaigan Baijiu cinese mediante gascromatografia-olfattometria e gascromatografia bidimensionale completa accoppiata al rilevamento della chemiluminescenza dello zolfo. | Song, X., et al. 2019. Food Chem. 297: 124959. PMID: 31253273
- L'acido salicilico stimola i sistemi di difesa di Allium hirtifolium coltivato in condizioni di deficit idrico. | Yousefvand, P., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 35630559
- Composizione chimica degli oli essenziali dei bulbi e delle parti aeree di due cultivar di Allium sativum e loro attività antibiofilmica contro patogeni alimentari e nosocomiali. | Nazzaro, F., et al. 2022. Antibiotics (Basel). 11: PMID: 35740131
- Residui di pesticidi ed effetto della lavorazione domestica in ortaggi comunemente consumati nella zona di Jimma, Etiopia sud-occidentale. | Terfe, A., et al. 2023. J Environ Public Health. 2023: 7503426. PMID: 36755781
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| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Allyl propyl disulfide, 5 g | sc-357285 | 5 g | $84.00 | |||
Allyl propyl disulfide, 25 g | sc-357285A | 25 g | $296.00 |