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Il 4-idrossi-3-metossifenilacetone è un composto aromatico volatile rilasciato dai legni duri. Si trova spesso nel vino invecchiato in botti di legno e contribuisce al profilo aromatico del vino. Viene anche rilasciato durante la combustione, dando sapore alle carni affumicate.
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Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
4-Hydroxy-3-methoxyphenylacetone, 5 g | sc-232758 | 5 g | $122.00 |