Struttura molecolare di 3-Octanone, Numero CAS: 106-68-3
3-Octanone (CAS 106-68-3)
Nomi alternativi:
Ethyl amyl ketone
Numero CAS:
106-68-3
Peso molecolare:
128.21
Formula molecolare:
C8H16O
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Il 3-Octanone serve come esaltatore di aromi e ingrediente di fragranze in diverse applicazioni sperimentali. Agisce come composto organico volatile, contribuendo all'aroma e al gusto caratteristici di alcuni prodotti. A livello molecolare, il 3-Octanone interagisce con i recettori olfattivi, innescando risposte sensoriali specifiche nelle applicazioni sperimentali. Il suo meccanismo d'azione consiste nel legarsi a questi recettori, inducendo una sensazione unica di aroma o profumo. Il 3-Octanone aiuta l'analisi sensoriale e lo sviluppo dei prodotti, migliorando la comprensione della percezione di aromi e profumi.
3-Octanone (CAS 106-68-3) Referenze
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3-Octanone, 25 g | sc-238611 | 25 g | $23.00 |