2-Methoxy-3-methylpyrazine (CAS 2847-30-5)

2-Methoxy-3-methylpyrazine (CAS 2847-30-5) Referenze

1. Determinazione quantitativa della 2-metossi-3-isobutilpirazina nei vini rossi e nelle uve di Bordeaux mediante un saggio di diluizione con isotopi stabili.  |  Kotseridis, Y., et al. 1999. J Chromatogr A. 841: 229-37. PMID: 10371049
2. I derivati della pirazina presenti nel fumo di sigaretta inibiscono il funzionamento dell'ovidotto del criceto.  |  Riveles, K., et al. 2004. Reprod Biol Endocrinol. 2: 23. PMID: 15140253
3. Un'indagine sulle influenze delle temperature stagionali e dell'altitudine del vigneto sulla 2-metossi-3-isobutilpirazina, sui C13-norisoprenoidi e sul profilo sensoriale dei vini Cabernet Sauvignon brasiliani.  |  Falcão, LD., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 3605-12. PMID: 17394344
4. Impronta volatile dei semi di caffè difettosi brasiliani: conferma di potenziali composti marcatori e identificazione di nuovi indicatori di bassa qualità.  |  Toci, AT. and Farah, A. 2014. Food Chem. 153: 298-314. PMID: 24491734
5. Il trattamento a pressione di vapore dei chicchi di Coffea canephora difettosi migliora il profilo volatile e l'accettazione sensoriale delle miscele di caffè tostate.  |  Kalschne, DL., et al. 2018. Food Res Int. 105: 393-402. PMID: 29433228
6. Effetto dell'inclusione nella dieta di olio di semi di cumino sulle prestazioni, sulla qualità delle uova, sulla risposta immunitaria e sullo sviluppo ovarico delle galline ovaiole in condizioni di elevata temperatura ambiente.  |  Saleh, AA., et al. 2019. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 103: 1810-1817. PMID: 31518023
7. Sicurezza ed efficacia dei derivati della pirazina, compresi quelli saturi appartenenti al gruppo chimico 24, quando utilizzati come aromi per tutte le specie animali.  |  ,., et al. 2017. EFSA J. 15: e04671. PMID: 32625397
8. Effetti di saccarosio, gomma di guar e carbossimetilcellulosa sul rilascio di composti aromatici volatili in condizioni dinamiche  |  Roberts, D. D., Elmore, J. S., Langley, K. R., & Bakker, J. 1996. Journal of agricultural and food chemistry. 44(5): 1321-1326.
9. Nuove pirazine dal myxobacterium Chondromyces crocatus e da batteri marini  |  Dickschat, J. S., Reichenbach, H., Wagner‐Döbler, I., & Schulz, S. 2005. European Journal of Organic Chemistry. 2005 (19): 4141-4153.
10. Caratteristiche gustative distinte del Sauvignon blanc neozelandese: Aspetti sensoriali, chimici e di consumo  |  Lund, C. M., Thompson, M. K., Benkwitz, F., Wohler, M. W., Triggs, C. M., Gardner, R.,.. & Nicolau, L. 2009. American Journal of Enology and Viticulture. 60(1): 1-12.
11. Aggiunta di ossigeno e anidride solforosa al mosto di Sauvignon blanc: effetto sulla composizione del mosto e del vino  |  Coetzee, C., Lisjak, K., Nicolau, L., Kilmartin, P., & du Toit, W. J. 2013. Flavour and Fragrance Journal. 28(3): 155-167.
12. Risposte comportamentali elettrofisiologiche e di allarme di Solenopsis invicta Buren (Hymenoptera: Formicidae) alle alcossipirazine  |  Sun, Y., Shao, K. M., Lu, Y. Y., Shi, Q. H., Wang, W. K., & Chen, L. 2017. Journal of Asia-Pacific Entomology. 20(2): 541-546.
13. Qualità antimicrobiche e odorose delle alchilpirazine presenti nel cioccolato e nei prodotti a base di cacao  |  Cherniienko, A., Pawełczyk, A., & Zaprutko, L. 2022. Applied Sciences. 12(22): 11361.