1-Palmitoyl-rac-glycerol (CAS 19670-51-0)
LINK RAPIDI
L'1-palmitoil-rac-glicerolo è un estere di acidi grassi ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e cosmetica. La sua sintesi prevede l'esterificazione dell'acido palmitico con il glicerolo, ottenendo un composto versatile apprezzato per le sue proprietà uniche. Una delle applicazioni principali è il suo ruolo di emulsionante, stabilizzatore e addensante in varie formulazioni. Riducendo efficacemente la tensione superficiale tra liquidi immiscibili, l'1-palmitoil-rac-glicerolo agisce come emulsionante, facilitando la formazione di emulsioni stabili attraverso la creazione di una pellicola protettiva intorno alle gocce in fase dispersa. Inoltre, funge da stabilizzatore impedendo la coalescenza delle gocce, preservando così la stabilità dell'emulsione. Inoltre, il palmitato di glicerile dimostra la sua versatilità come vettore di sostanze chimiche lipofile e come substrato per gli enzimi lipasi. La natura poliedrica di questo composto ha spinto il suo esame nella ricerca scientifica, illuminando i suoi contributi vitali in diversi campi.
1-Palmitoyl-rac-glycerol (CAS 19670-51-0) Referenze
- L'acilazione di alcoli lipofili da parte della fosfolipasi A2 lisosomiale. | Abe, A., et al. 2007. J Lipid Res. 48: 2255-63. PMID: 17626977
- Variazioni delle concentrazioni di acidi grassi liberi, monoacilglicerolo e diacilglicerolo nel grasso sottocutaneo del prosciutto iberico durante il processo di essiccazione. | Narváez-Rivas, M., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 10953-61. PMID: 18038985
- Livelli wild-type di ceramide e ceramide-1-fosfato nella retina di topi con deficit di ceramide chinasi-like. | Graf, C., et al. 2008. Biochem Biophys Res Commun. 373: 159-63. PMID: 18555012
- Crescita e produzione di poliidrossibutirrato da parte di Ralstonia eutropha in un terreno emulsionato di olio vegetale. | Budde, CF., et al. 2011. Appl Microbiol Biotechnol. 89: 1611-9. PMID: 21279345
- Caratterizzazione di una lipasi extracellulare e del suo chaperone da Ralstonia eutropha H16. | Lu, J., et al. 2013. Appl Microbiol Biotechnol. 97: 2443-54. PMID: 22588499
- L'1-palmitoil-2-linoleoil-3-acetil-glicerolo (EC-18) modula l'immunità Th2 attraverso l'attenuazione dell'espressione dell'IL-4. | Yoon, SY., et al. 2015. Immune Netw. 15: 100-9. PMID: 25922599
- Effetto dell'1-palmitoil-2-linoleoil-3-acetil-rac-glicerolo sulle funzioni immunitarie in adulti sani in uno studio controllato randomizzato. | Hwang, HJ., et al. 2015. Immune Netw. 15: 150-60. PMID: 26140047
- Caratteristiche di fase dei monostrati di 1-Monopalmitoil-rac-glicerolo all'interfaccia aria/acqua. | Vollhardt, D. and Brezesinski, G. 2016. Langmuir. 32: 7316-25. PMID: 27351635
- Attività inibitoria dei monoacilgliceroli sulla formazione di biofilm in Aeromonas hydrophila, Streptococcus mutans, Xanthomonas oryzae e Yersinia enterocolitica. | Ham, Y. and Kim, TJ. 2016. Springerplus. 5: 1526. PMID: 27652099
- Effetto della chiralità sulle caratteristiche del monostrato di esteri monoacilglicerici: 3-monostearoil-sn-glicerolo. | Vollhardt, D. and Brezesinski, G. 2017. Phys Chem Chem Phys. 19: 7009-7024. PMID: 28243654
- Studi sul meccanismo di stimolazione dell'interleuchina 1 della sintesi del fattore attivante le piastrine nelle cellule endoteliali umane in coltura. | Bussolino, F., et al. 1987. Biochim Biophys Acta. 927: 43-54. PMID: 3024738
- Caratterizzazione delle ossilipine dal gusto amaro nei semi di papavero (Papaver somniferum L.). | Lainer, J., et al. 2020. J Agric Food Chem. 68: 10361-10373. PMID: 31841329
- Influenza del tipo di legame (etere o estere) sulle caratteristiche del monostrato di gliceroli a catena singola all'interfaccia aria-acqua. | Vollhardt, D., et al. 2020. Phys Chem Chem Phys. 22: 23207-23214. PMID: 33029597
- L'analisi metabolomica comparativa rivela interazioni chimiche condivise e uniche negli olobionti delle spugne. | Zhang, S., et al. 2022. Microbiome. 10: 22. PMID: 35105377
- Quantificazione delle sottoclassi diacilica, alchilica e alch-1-enilica dei glicerofosfolipidi della colina mediante de-fosforilazione chimica e benzoilazione. | Gelsema, WJ., et al. 1994. Anal Biochem. 217: 265-76. PMID: 8203755
Informazioni ordini
| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
1-Palmitoyl-rac-glycerol, 1 g | sc-206201 | 1 g | $127.00 | |||
1-Palmitoyl-rac-glycerol, 5 g | sc-206201A | 5 g | $413.00 |