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Le trioléate de sorbitane, un émulsifiant non ionique, agit en diminuant la tension superficielle entre deux phases non miscibles, favorisant ainsi leur intégration. Il encapsule efficacement les gouttelettes d'huile dans les environnements aqueux, évitant leur fusion en entités plus grandes. Cette capacité découle de sa nature amphiphile, qui possède à la fois des propriétés hydrophiles et lipophiles, ce qui lui permet de s'interfacer de manière transparente avec l'eau et l'huile. Le trioléate de sorbitane exerce son effet émulsifiant en formant une couche interfaciale stable qui entoure les gouttelettes d'huile, améliorant leur dispersion et maintenant l'uniformité de l'émulsion. Cette action empêche les gouttelettes de coalescer, assurant ainsi la stabilité à long terme de l'émulsion. Le trioléate de sorbitane joue un rôle essentiel dans le développement d'émulsions stables nécessaires à une variété de formulations expérimentales.
Informations pour la commande
Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Sorbitane Trioleate, 250 ml | sc-281154 | 250 ml | $57.00 | |||
Sorbitane Trioleate, 1 L | sc-281154A | 1 L | $123.00 |