Structure moléculaire de Sodium L-lactate, Numéro CAS: 867-56-1
Sodium L-lactate (CAS 867-56-1)
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Noms alternatifs:
(S)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt; L-Lactic acid sodium salt; Sarcolactic acid sodium salt
Application(s):
Sodium L-lactate est un sucre simple à 3 carbones produit à partir du pyruvate par la LDH chez les mammifères.
Numéro CAS:
867-56-1
Pureté:
≥97%
Masse Moléculaire:
112.06
Formule Moléculaire:
C3H5O3Na
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Le L-lactate de sodium est produit à partir du pyruvate par l'enzyme Lacate Déshydrogénase. La production de lactate a lieu au cours de la glycolyse anaérobie ou dans les cellules actives en prolifération. Le L-lactate de sodium est largement utilisé comme conservateur, tampon et stabilisateur dans les industries alimentaires et pharmaceutiques. Ses principales fonctions consistent à réguler le niveau de pH et à empêcher la formation de sous-produits nocifs, assurant ainsi la stabilité d'une solution. En outre, il agit comme un agent antimicrobien efficace en inhibant la croissance des micro-organismes.
Sodium L-lactate (CAS 867-56-1) Références
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Sodium L-lactate, 5 g (Out of Stock: Availability 4/25/25) | sc-220120 | 5 g | $87.00 | |||
Sodium L-lactate, 25 g | sc-220120A | 25 g | $126.00 | |||
Sodium L-lactate, 500 g | sc-220120B | 500 g | $349.00 | |||
Sodium L-lactate, 1 kg | sc-220120C | 1 kg | $465.00 |