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L'Isomaltose-13C, une variante marquée de l'Isomaltose, est au premier plan de la recherche de pointe axée sur la transformation enzymatique des hydrates de carbone en bioproduits de valeur. Cette molécule particulière joue un rôle essentiel dans l'étude du processus de conversion du maltose en isomaltooligosaccharides prébiotiques, facilité par une nouvelle enzyme alpha-glucosidase provenant de Xantophyllomyces dendrorhous. L'intégration de l'isotope carbone-13 dans la structure de l'isomaltose permet aux chercheurs de retracer avec une précision exceptionnelle le devenir métabolique de ce sucre à travers diverses voies biochimiques. Cette technique de marquage isotopique permet de comprendre le mécanisme d'action spécifique de l'enzyme - comment elle décompose le maltose et orchestre le réarrangement des unités de glucose pour former des isomaltooligosaccharides.
Informations pour la commande
| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Isomaltose-13C, 10 mg | sc-280857 | 10 mg | $480.00 |