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L'acide cis-2-décénoïque est un acide gras insaturé à chaîne courte qui induit une réponse de dispersion dans les biofilms formés par les bactéries à gram négatif et à gram positif, ainsi que par la levure C. albicans. À température ambiante, l'acide cis-2-décénoïque se présente sous la forme d'un liquide incolore, inodore et sans saveur. Il se dissout facilement dans l'eau et l'éthanol, mais est insoluble dans l'éther diéthylique. Avec un pKa de 4,6, il présente une acidité relativement forte. La réactivité chimique de l'acide cis-2-décénoïque englobe les processus d'oxydation, d'estérification et de polymérisation. Par oxydation, il peut être converti en acide décanoïque, qui sert de précurseur à divers composés. L'estérification avec des alcools conduit à la formation d'esters, qui trouvent leur utilité dans la production de détergents et d'articles similaires. En outre, l'acide cis-2-décénoïque peut subir une polymérisation pour donner des polyesters, ce qui offre des applications dans l'industrie des plastiques.
Informations pour la commande
Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
cis-2-Decenoic acid, 100 mg | sc-396623 | 100 mg | $238.00 | |||
cis-2-Decenoic acid, 1 g | sc-396623A | 1 g | $1693.00 |