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Le β-tocophérol est une forme de vitamine E que l'on trouve dans diverses sources alimentaires et qui présente un intérêt pour la recherche nutritionnelle et biochimique. C'est l'un des huit isomères naturels de la vitamine E. Les études portant sur le β-tocophérol se concentrent sur sa capacité à piéger les radicaux libres, protégeant ainsi les membranes cellulaires des dommages oxydatifs. En science alimentaire, la recherche sur le β-tocophérol examine sa stabilité pendant la transformation et le stockage des aliments, ainsi que son impact sur la durée de conservation et la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. En outre, le β-tocophérol est étudié pour son rôle dans la modulation des voies de signalisation et de l'expression des gènes liés au stress oxydatif. Sa présence dans les systèmes naturels et ses interactions avec d'autres formes de vitamine E sont également des domaines d'étude clés, contribuant à une compréhension plus large des mécanismes antioxydants et de la science nutritionnelle.
Informations pour la commande
Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
β-Tocopherol, 25 mg | sc-471187 | 25 mg | $580.00 | |||
β-Tocopherol, 250 mg | sc-471187A | 250 mg | $4386.00 |