Structure moléculaire de Amylose from potato, Numéro CAS: 9005-82-7
Amylose from potato (CAS 9005-82-7)
Application(s):
Amylose from potato est un polysaccharide
Numéro CAS:
9005-82-7
Pureté:
≥98%
Formule Moléculaire:
(C6H10O5)n
Pour la Recherche Uniquement. Non conforme pour le Diagnostic ou pour une Utilisation Thérapeutique.
* Consulter le Certificat d'Analyses pour les données spécifiques à un lot (incluant la teneur en eau).
ACCÈS RAPIDE AUX LIENS
Informations pour la commande
Description
Information Technique
Données de Sécurité
SDS & Certificat d’Analyses
L'amylose de la pomme de terre est un composant de l'amidon lorsqu'il est combiné à l'amylopectine. Ce composé a été utilisé comme agent épaississant et comme stabilisateur d'émulsion. Il est possible d'utiliser ce composé pour l'administration de médicaments.
Amylose from potato (CAS 9005-82-7) Références
- Un test ESR pour l'activité de l'alpha-amylase envers l'amidon succinylée, l'amylose et l'amylopectine. | Marcazzan, M., et al. 1999. J Biochem Biophys Methods. 38: 191-202. PMID: 10100950
- Analyse nanostructurale des composants de l'amidon par microscopie à force atomique. | Dang, JM., et al. 2006. J Microsc. 224: 181-6. PMID: 17204065
- Saveur de l'amidon: discrimination apparente entre l'amylopectine et l'amylose par les rats. | Ramirez, I. 1991. Physiol Behav. 50: 1181-6. PMID: 1798773
- Dendronisation cationique de l'amylose par chimie click pour la complexation et la transfection de l'ADN plasmidique. | Mai, K., et al. 2015. Int J Biol Macromol. 79: 209-16. PMID: 25944369
- Aperçu des modifications des granules d'amidon de manioc et de pomme de terre au cours de la gélatinisation. | Han, H., et al. 2019. Int J Biol Macromol. 126: 37-43. PMID: 30584939
- La dépendance de la taille du nombre moyen de branches dans l'amylose. | Wang, K., et al. 2019. Carbohydr Polym. 223: 115134. PMID: 31426958
- Amidons de pomme de terre cireux modifiés par l'amylosucrase et recristallisés avec de l'amylose: Le rôle de la longueur de la chaîne d'amylopectine dans la formation de fractions peu digestibles. | Kim, HR., et al. 2020. Food Chem. 318: 126490. PMID: 32146307
- Rétrogradation de l'amylopectine et effets de l'amylose et des tensioactifs/émulsifiants ajoutés | Gudmundsson, M., & Eliasson, A. C. 1990. Carbohydrate Polymers. 13(3): 295-315.
- Structures moléculaires obtenues à partir de dispersions mixtes d'amylose et d'amidon de pomme de terre et leur comportement rhéologique | Svegmark, K., Kidman, S., & Hermansson, A. M. 1993. Carbohydrate polymers. 22(1): 19-29.
- Structure interne du granule de fécule de pomme de terre révélée par gélatinisation chimique | Jane, J. L., & Shen, J. J. 1993. Carbohydrate Research. 247: 279-290.
- Liaison du bromure d'hexadécyltriméthylammonium aux polysaccharides d'amidon. Partie II. Étude calorimétrique | Lundqvist, H., Eliasson, A. C., & Olofsson, G. 2002. Carbohydrate Polymers. 49(2): 109-120.
- Formation de gel dans des mélanges de fécule de pomme de terre à haute teneur en amylopectine et de fécule de pomme de terre | Ortega-Ojeda, F. E., Larsson, H., & Eliasson, A. C. 2004. Carbohydrate polymers. 56(4): 505-514.
- Encapsulation moléculaire d'arômes sous forme de complexes d'inclusion hélicoïdaux d'amylose | Wulff, G., Avgenaki, G., & Guzmann, M. S. 2005. Journal of cereal science. 41(3): 239-249.
Informations pour la commande
| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Amylose from potato, 250 mg | sc-254946 | 250 mg | $60.00 | |||
Amylose from potato, 1 g | sc-254946A | 1 g | $85.00 | |||
Amylose from potato, 5 g | sc-254946B | 5 g | $599.00 |