3,4-Dimethyl-2(5H)-furanone (CAS 1575-46-8)
ACCÈS RAPIDE AUX LIENS
La 3,4-diméthyl-2(5H)-furanone est un composé intéressant dans le domaine de la chimie organique, en particulier dans l'étude de la chimie des arômes et des parfums. Ce composé est utilisé dans la recherche pour comprendre la formation et les propriétés sensorielles des furanones, dont on sait qu'elles contribuent au profil aromatique de divers aliments et boissons. Dans les études analytiques, la 3,4-diméthyl-2(5H)-furanone sert d'étalon pour identifier et quantifier des composés similaires présents dans des mélanges complexes à l'aide de techniques telles que la chromatographie en phase gazeuse et la spectrométrie de masse (GC-MS). En outre, sa réactivité et ses interactions avec d'autres espèces chimiques sont étudiées pour la synthèse de nouveaux composés organiques et l'exploration d'applications potentielles dans l'industrie des arômes et des parfums. La recherche sur la 3,4-diméthyl-2(5H)-furanone s'étend également à l'étude des produits de la réaction de Maillard, où elle peut se former dans certaines conditions, contribuant ainsi à la compréhension de la chimie et de la transformation des aliments.
Informations pour la commande
| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
3,4-Dimethyl-2(5H)-furanone, 50 mg | sc-495971 | 50 mg | $388.00 |