2-Heptylundecanoic Acid (CAS 22890-21-7)

L'acide 2-heptylundécanoïque, également connu sous le nom d'acide 2-heptyl-n-undécanoïque, est une molécule fascinante qui a attiré l'attention dans le domaine de la chimie organique en raison de ses propriétés structurelles uniques et de ses applications potentielles dans le domaine de la recherche. Cet acide gras à longue chaîne se caractérise par sa structure moléculaire, qui consiste en un groupe heptyle (une chaîne de sept carbones) attaché à la deuxième position d'un acide undécanoïque (un acide à chaîne de onze carbones). Cette configuration structurelle confère à la molécule des propriétés physicochimiques distinctives, telles que sa solubilité, son point d'ébullition et son point de fusion, qui présentent un intérêt particulier pour l'étude des membranes lipidiques et des systèmes d'administration à base de lipides. Dans le cadre de la recherche, l'acide 2-éptylundécanoïque est un outil essentiel pour sonder la dynamique des bicouches lipidiques et pour étudier l'assemblage et la fonction des radeaux lipidiques. Son utilité s'étend à la synthèse de molécules lipidiques complexes, où il agit comme précurseur ou intermédiaire, facilitant l'exploration du comportement et de la fonction des lipides au niveau moléculaire. En outre, son rôle dans le développement de systèmes modèles pour l'étude des interactions lipides-lipides et lipides-protéines est inestimable, car il permet de mieux comprendre les mécanismes qui régissent la structure et la fonction des membranes cellulaires. Grâce à ces applications, l'acide 2-éptylundécanoïque contribue de manière significative à faire progresser notre compréhension de la lipidomique et des rôles complexes des lipides dans les systèmes biologiques.