2,5-Dimethylpyrazine (CAS 123-32-0)
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La 2,5-diméthylpyrazine (2,5-DMP) est un composé organique qui trouve de nombreuses applications dans la recherche scientifique. Ce liquide incolore possède une odeur de noisette distincte et robuste, accompagnée d'un goût légèrement sucré. Il sert notamment d'additif alimentaire et d'agent aromatique commun, enrichissant diverses friandises délectables comme le pop-corn, les noix, les chips et le chocolat. Au-delà de ses utilisations culinaires, la 2,5-diméthylpyrazine a également captivé les chercheurs pour ses applications thérapeutiques potentielles. Des études ont exploré son rôle prometteur dans le traitement du cancer et des maladies neurologiques. En outre, sa polyvalence s'étend aux fonctions d'insecticide, de fongicide et de nématicide dans les contextes agricoles. Dans le domaine de la santé, la 2,5-diméthylpyrazine entraverait l'enzyme cyclooxygénase-2 (COX-2), responsable de la production de molécules pro-inflammatoires. En outre, elle présente un potentiel antioxydant, neutralisant efficacement les radicaux libres et inhibant la peroxydation des lipides.
Informations pour la commande
| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
2,5-Dimethylpyrazine, 5 g | sc-238387 | 5 g | $31.00 |