Sulfotransférase de la famille 2A, préférant la déhydroépiandrostérone (DHEA), membre 7 Les activateurs sont des composés qui influencent la disponibilité des substrats ou améliorent l'efficacité catalytique de l'enzyme. Les flavonoïdes tels que la quercétine, la chrysine, la naringénine et l'apigénine inhibent les UGT, enzymes qui conjuguent l'acide glucuronique aux substrats. Cette inhibition peut conduire à des niveaux plus élevés de DHEA, le substrat préféré de Sult2a7. L'augmentation des niveaux de DHEA entraîne directement une augmentation de l'activité enzymatique en fournissant plus de substrats sur lesquels Sult2a7 peut agir. La pipérine et la curcumine, en inhibant diverses enzymes métabolisant les médicaments, peuvent également augmenter les niveaux de substrats endogènes pour Sult2a7, renforçant indirectement l'activité de l'enzyme.
Le magnésium et le zinc servent de cofacteurs ou de stabilisateurs structurels pour les enzymes, y compris les sulfotransférases. Des niveaux adéquats de ces minéraux garantissent que Sult2a7 dispose des cofacteurs nécessaires à son action catalytique, ce qui renforce son activité. Le sélénium, en maintenant l'intégrité structurelle des enzymes, joue un rôle dans la stabilité fonctionnelle de Sult2a7. Le sulforaphane peut augmenter l'expression ou stabiliser Sult2a7, ce qui entraînerait une augmentation de l'activité de la sulfotransférase. Enfin, la caféine, en inhibant certaines voies métaboliques, peut entraîner une augmentation de la DHEA, renforçant ainsi l'activité fonctionnelle de Sult2a7.
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