Inhibiteurs serum carnosinase

Les inhibiteurs courants de la carnosinase sérique comprennent, entre autres, la carnosine CAS 305-84-0, le zinc CAS 7440-66-6 et le sel disodique de 3-(N-Acetyl-L-cystein-S-yl) Acetaminophen CAS 52372-86-8.

Les inhibiteurs de la carnosinase sérique représentent une classe chimique distincte connue pour sa capacité à moduler l'activité de l'enzyme carnosinase sérique, également appelée CN1 ou carnosinase sérique 1. Cette classe de composés joue un rôle essentiel dans le contrôle de la dégradation de la carnosine, un dipeptide naturel composé de bêta-alanine et d'histidine présent dans le corps humain. La carnosine possède une série de fonctions physiologiques, notamment des propriétés antioxydantes et des effets neuroprotecteurs potentiels. Cependant, la carnosinase sérique dégrade rapidement la carnosine, ce qui limite son impact biologique.

Les inhibiteurs de la carnosinase sérique se lient au site actif de l'enzyme carnosinase sérique, formant des complexes stables qui empêchent l'enzyme d'interagir avec les molécules de carnosine. Par conséquent, ces inhibiteurs augmentent efficacement la concentration de carnosine dans la circulation sanguine et dans divers tissus, ce qui permet à la carnosine de manifester potentiellement ses divers avantages biologiques.