Les protéines de choc thermique (HSP) d'Helicobacter pylori (H. pylori) sont des chaperons moléculaires qui jouent un rôle crucial dans la réponse bactérienne au stress environnemental. Les HSP participent au repliement des protéines, à leur stabilité et à la régulation des interactions protéiques au sein de la cellule bactérienne, favorisant ainsi la survie et l'adaptation à des environnements hostiles tels que l'estomac humain. On pense que les HSP de H. pylori, en particulier HspB et Hsp60, contribuent de manière significative à la virulence de la bactérie, lui permettant de coloniser la muqueuse gastrique, d'échapper à la réponse immunitaire de l'hôte et de persister dans la muqueuse de l'estomac.
L'expression des HSP est régulée à la hausse en réponse à diverses conditions de stress, telles que les changements de température, de pH et l'exposition à des espèces réactives de l'oxygène, qui sont des défis courants auxquels H. pylori est confrontée dans l'environnement gastrique. Outre leurs fonctions intracellulaires, les HSP de H. pylori pourraient également interagir avec le système immunitaire de l'hôte, influençant la réponse inflammatoire et contribuant à la pathogenèse de la gastrite et de l'ulcère gastroduodénal.
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