Les activateurs de la N-acétyltransférase eso1 sont des composés qui renforcent l'activité fonctionnelle de la N-acétyltransférase eso1. Le nicotinamide mononucléotide (NMN) et le resvératrol renforcent l'activité fonctionnelle de la N-acétyltransférase eso1 en augmentant les niveaux de NAD+ et en activant la SIRT1, respectivement. Le NMN et le resvératrol influencent l'état d'acétylation des protéines dans la cellule, ce qui peut avoir des effets en aval sur l'activité de la N-acétyltransférase eso1. L'acétyl-coenzyme A est un substrat direct de l'activité acétyltransférase de l'enzyme, et sa disponibilité est donc cruciale pour le fonctionnement de la N-acétyltransférase eso1. Les substances susceptibles d'augmenter les niveaux cellulaires d'acétyl-CoA, telles que la S-Adénosylméthionine, la coenzyme Q10, l'acide alpha-lipoïque et les intermédiaires métaboliques, peuvent indirectement renforcer l'activité de la N-acétyltransférase eso1 en garantissant un approvisionnement suffisant en groupes acétyles pour le fonctionnement de l'enzyme.
Les inhibiteurs d'autres acétyltransférases, tels que l'acide anacardique, la curcumine, le garcinol, l'EGCG et la quercétine, peuvent entraîner une augmentation du pool d'acétyl-CoA dans la cellule. En inhibant les voies concurrentes de l'acétyltransférase, ces composés peuvent rendre plus d'acétyl-CoA disponible pour la N-acétyltransférase eso1, ce qui peut renforcer son activité. En outre, des composés comme le sulforaphane activent des facteurs de transcription tels que Nrf2, ce qui entraîne la régulation à la hausse de gènes qui contribuent à maintenir l'état d'oxydoréduction cellulaire. Un état redox équilibré peut indirectement influencer l'activité de la N-acétyltransférase eso1 en préservant la structure et la fonction de l'enzyme.
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