Theobromine (CAS 83-67-0)
ENLACES RÁPIDOS
La teobromina se emplea ampliamente en la investigación de la ciencia de los alimentos, sobre todo en estudios centrados en sus efectos sobre el sabor y las propiedades saludables de los productos de cacao y chocolate. Su papel en la potenciación del amargor, al tiempo que contribuye al sabor característico del chocolate, la convierte en un tema de interés en los estudios de evaluación sensorial. En la investigación agrícola, la teobromina se estudia por su presencia natural en las plantas de cacao y por los factores que afectan a su concentración en las distintas variedades de cacao. Los estudios medioambientales también utilizan la teobromina para comprender cómo influyen las condiciones de cultivo y los métodos de elaboración en los niveles de compuestos bioactivos del cacao. Además, la teobromina se utiliza en la investigación nutricional para explorar su influencia en la fatiga y el estado de alerta, proporcionando información sobre cómo los compuestos bioactivos pueden afectar a las respuestas fisiológicas humanas.
Theobromine (CAS 83-67-0) Referencias
- La teobromina regula al alza el factor neurotrófico cerebral derivado del cerebro y facilita el aprendizaje motor en ratones. | Yoneda, M., et al. 2017. J Nutr Biochem. 39: 110-116. PMID: 27833051
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- Efectos neuroprotectores de la teobromina en el modelo de rata de isquemia-reperfusión cerebral global transitoria. | Bhat, JA., et al. 2021. Biochem Biophys Res Commun. 571: 74-80. PMID: 34303966
- La teobromina potencia la conversión de adipocitos blancos en adipocitos beige de forma dependiente de la activación de PPARγ. | Tanaka, E., et al. 2022. J Nutr Biochem. 100: 108898. PMID: 34748921
- Efectos del tratamiento a largo plazo con teobromina dietética en los músculos esqueléticos de ratas. | Tanaka, S., et al. 2022. Mol Biol Rep. 49: 3965-3973. PMID: 35226259
- Efectos neuroprotectores de la teobromina en el modelo de rata de hipoperfusión cerebral por oclusión bilateral permanente de la arteria carótida común. | Bhat, JA. and Kumar, M. 2022. Metab Brain Dis. 37: 1787-1801. PMID: 35587851
- Efecto de la teobromina en la disolución de cálculos renales de ácido úrico. | Julià, F., et al. 2022. World J Urol. 40: 2105-2111. PMID: 35689678
- Asociación entre la teobromina dietética y la depresión: un estudio basado en la población. | Li, XY., et al. 2022. BMC Psychiatry. 22: 769. PMID: 36474233
- Determinación de cafeína, paraxantina, teofilina y teobromina en lactantes prematuros mediante HILIC-MS/MS. | Wen, SY., et al. 2022. Bioanalysis. 14: 1497-1508. PMID: 36825935
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Theobromine, 25 g | sc-203296 | 25 g | $41.00 | |||
Theobromine, 100 g | sc-203296A | 100 g | $87.00 |