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El L-lactato sódico es producido a partir del piruvato por la enzima Lacato Deshidrogenasa. La producción de lactato se produce durante la glucólisis anaeróbica o en células proliferativamente activas. El L-lactato sódico se emplea ampliamente como conservante, tampón y estabilizador en las industrias alimentaria y farmacéutica. Sus funciones principales incluyen la regulación del nivel de pH y la prevención de la formación de subproductos nocivos, garantizando así la estabilidad de una solución. Además, actúa como un eficaz agente antimicrobiano al inhibir el crecimiento de microorganismos.
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Sodium L-lactate, 5 g (Out of Stock: Availability 4/25/25) | sc-220120 | 5 g | $87.00 | |||
Sodium L-lactate, 25 g | sc-220120A | 25 g | $126.00 | |||
Sodium L-lactate, 500 g | sc-220120B | 500 g | $349.00 | |||
Sodium L-lactate, 1 kg | sc-220120C | 1 kg | $465.00 |