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Pectin, obtenida de la cáscara de cítricos, es un polisacárido rico en galacturónico utilizado como agente gelificante, relleno y estabilizador. La pectina, un tipo de carbohidrato complejo encontrado en las paredes celulares de las plantas terrestres, sirve como un material valioso para identificar, distinguir y caracterizar las enzimas pectinasa. La pectina también actúa como un recurso crucial para investigar la descomposición de la pectina por bacterias pectinolíticas.
Información sobre pedidos
Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Pectin from citrus peel, 100 g | sc-255409 | 100 g | $64.00 | |||
Pectin from citrus peel, 500 g | sc-255409A | 500 g | $190.00 |