Oleyl acetate (CAS 693-80-1)

El acetato de oleilo es un éster formado a partir de alcohol oleílico y ácido acético, comúnmente estudiado por su papel en la química de lípidos y la bioquímica. Este compuesto se caracteriza por una larga cadena de carbono insaturado, que incluye un doble enlace, lo que lo convierte en un valioso modelo para explorar el comportamiento de los ésteres insaturados en diversos contextos de investigación. El acetato de oleilo se utiliza con frecuencia para estudiar las propiedades de los lípidos, incluida su integración en bicapas lipídicas y su influencia en la dinámica de las membranas. En la investigación enzimática, el acetato de oleilo sirve de sustrato para las esterasas y lipasas, enzimas que hidrolizan los enlaces éster de los lípidos. Al investigar la hidrólisis del acetato de oleilo, los investigadores pueden conocer mejor la especificidad, la cinética y los mecanismos catalíticos de estas enzimas. Además, el acetato de oleilo se emplea en estudios centrados en la formulación de materiales biocompatibles. Su naturaleza hidrofóbica y sus propiedades fisicoquímicas favorables lo hacen adecuado para desarrollar sistemas de administración basados en lípidos, como emulsiones y nanoemulsiones. Además, el acetato de oleilo se utiliza para investigar el autoensamblaje y el comportamiento de fase de las mezclas lipídicas. Su papel en la modulación de las propiedades superficiales y las interacciones con otros lípidos es esencial para comprender la organización estructural de las membranas biológicas y las implicaciones funcionales de las interacciones lípido-lípido. En general, el acetato de oleilo es una valiosa herramienta en la investigación de lípidos, que contribuye a nuestra comprensión del metabolismo lipídico, la actividad enzimática y el desarrollo de tecnologías avanzadas basadas en lípidos.