N,N′-Diacetylchitobiose (CAS 35061-50-8)

La N,N'-diacetilquitobiosa, también denominada N,N'-diacetilquitina, es un disacárido natural presente en las paredes celulares de hongos, bacterias y plantas. Compuesto por dos moléculas de glucosa unidas por un enlace glucosídico, desempeña un papel vital en el mantenimiento de la integridad y estabilidad de la pared celular. Debido a sus posibles aplicaciones en bioquímica y farmacia, la N,N'-diacetilchitobiosa ha sido objeto de numerosas investigaciones por parte de la comunidad científica. En las bacterias quitinolíticas, como Vibrio, Streptomyces y Serratia, la N,N'-diacetilchitobiosa no sólo es un importante producto de descomposición de la quitinasa, sino la sustancia más pequeña que induce la producción de quitinasa. La N,N'-diacetilchitobiosa puede ser utilizada como fuente de carbono por E. coli que no expresa quitinasas, pero está expuesta a GlcNAc. El compuesto ha sido producido por bacterias quitinolíticas intestinales. La N,N'-diacetilchitobiosa también se ha utilizado como sustrato o inhibidor en el estudio de la actividad de las enzimas glucolíticas. Las propiedades únicas y las aplicaciones potenciales de la N,N'-diacetilchitobiosa han hecho que se emplee ampliamente en la investigación científica. Ha contribuido a la comprensión de la integridad y la estructura de la pared celular, las vías de señalización celular, las vías metabólicas, la inhibición de enzimas, la administración de fármacos y la exploración del cáncer y otras enfermedades. Al establecer un sólido enlace covalente entre las dos moléculas de glucosa, se cree que la N,N'-diacetilchitobiosa ejerce su influencia en la integridad y estabilidad de la pared celular. Este enlace desempeña un papel en el mantenimiento de la estructura de la pared celular, protegiéndola de daños o destrucción. Además, se cree que la N,N'-diacetilclitobiosa participa en la regulación de las vías de señalización celular y las vías metabólicas, lo que subraya aún más su importancia.