(−)-Sinigrin (CAS 3952-98-5)
ENLACES RÁPIDOS
La (-)-sinigrina es un sustrato de la tioglucosidasa que se encuentra en la raíz del rábano picante y en las semillas de mostaza negra. Como glucosinolato, sirve como precursor de los isotiocianatos a través de la reacción enzimática mediada por la mirosinasa, una enzima que se activa al dañar el tejido vegetal, como la masticación. La (-)-sinigrina interviene en los mecanismos de defensa de las plantas contra plagas y enfermedades. Su producto de hidrólisis, el isotiocianato de alilo, actúa como biopesticida natural, disuadiendo a los herbívoros e inhibiendo el crecimiento de hongos y bacterias. Se cree que posee propiedades beneficiosas como efectos antiinflamatorios, antitumorales y antivirales, conseguidos mediante la modulación de enzimas, citoquinas y otras moléculas asociadas a la respuesta inflamatoria.
(−)-Sinigrin (CAS 3952-98-5) Referencias
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- Extracción y caracterización de glucosinolatos e isotiocianatos a partir de harina de colza. | Ishikawa, S., et al. 2014. J Oleo Sci. 63: 303-8. PMID: 24492379
- GLS-Finder: Una plataforma para el perfilado rápido de glucosinolatos en hortalizas Brassica. | Sun, J., et al. 2016. J Agric Food Chem. 64: 4407-15. PMID: 27181885
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- Evaluación de compuestos antinutricionales y relaciones quimiotaxonómicas entre Camelina sativa y sus parientes silvestres. | Amyot, L., et al. 2019. J Agric Food Chem. 67: 796-806. PMID: 30572704
- Electroforesis capilar con detección dual UV/C4D para monitorizar la hidrólisis mediada por mirosinasa de glucosinolato tiol diseñado para la conjugación de nanopartículas de oro. | Claude, B., et al. 2019. Anal Chim Acta. 1085: 117-125. PMID: 31522725
- Perfil de metabolitos de glucosinolatos en orina y plasma humanos tras el consumo de brócoli mediante análisis metabolómicos dirigidos y no dirigidos. | Sun, J., et al. 2020. Food Chem. 309: 125660. PMID: 31670121
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
(−)-Sinigrin, 100 mg | sc-215856B | 100 mg | $133.00 | |||
(−)-Sinigrin, 250 mg | sc-215856 | 250 mg | $215.00 | |||
(−)-Sinigrin, 1 g | sc-215856A | 1 g | $617.00 |