Methyl 13-methylmyristate (CAS 5129-59-9)

El 13-metilmiristato de metilo es un éster metílico de ácidos grasos de cadena ramificada que ha suscitado gran interés en la investigación sobre lípidos debido a su singularidad estructural y a su repercusión en la dinámica de las membranas y el metabolismo lipídico. Se sabe que este compuesto, que presenta un grupo metilo en el carbono 13, se integra en las bicapas lipídicas, afectando a su fluidez y comportamiento de fase. Las investigaciones indican que la incorporación de 13-metilmiristato de metilo a las membranas celulares puede influir en la organización y función de proteínas asociadas a membranas, como enzimas, receptores y transportadores. Estos cambios pueden afectar posteriormente a diversos procesos celulares, como la transducción de señales y el transporte de membranas. En los estudios metabólicos, el 13-metilmiristato de metilo se utiliza para investigar la actividad y especificidad de las enzimas implicadas en la biosíntesis y modificación de los ácidos grasos, incluidas las elongasas y las desaturasas. Su estructura ramificada proporciona un modelo valioso para comprender las vías enzimáticas y los mecanismos reguladores que producen y modifican los ácidos grasos de cadena ramificada. Además, el 13-metilmiristato de metilo sirve como patrón de referencia en química analítica, especialmente en cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS), para la identificación y cuantificación de ácidos grasos ramificados en muestras biológicas complejas. En general, este compuesto es una herramienta crucial en lipidómica, que hace avanzar nuestros conocimientos sobre el metabolismo de los lípidos, la estructura de las membranas y el papel funcional de los ácidos grasos ramificados en los sistemas biológicos.