L-Glutamic acid monosodium salt (CAS 142-47-2)

La sal monosódica del ácido L-glutámico, conocida como glutamato monosódico (GMS), es un derivado del aminoácido natural no esencial, el ácido L-glutámico. Es una molécula fundamental en la investigación bioquímica, sobre todo en los estudios sobre neurotransmisión y metabolismo celular. En el ámbito de la investigación neurológica, el papel de la sal monosódica del ácido L-glutámico es decisivo para dilucidar los mecanismos de la neurotransmisión excitatoria, ya que actúa como agonista de los receptores de glutamato. Esta propiedad permite a los científicos sondear la función y regulación de los receptores de glutamato y comprender el intrincado equilibrio entre excitación e inhibición en el sistema nervioso central. Además, su utilidad se extiende a los estudios metabólicos, donde la sal monosódica del ácido L-glutámico se utiliza para investigar el papel del glutamato como precursor metabólico de otros aminoácidos y su implicación en el ciclo del ácido cítrico, una vía esencial para la producción de energía en las células. A través de estas diversas aplicaciones de investigación, la sal monosódica del ácido L-glutámico ofrece una visión inestimable de los procesos biológicos fundamentales y de las bases moleculares de la neurotransmisión y el metabolismo energético.

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