Isobutyric acid (CAS 79-31-2)

Isobutyric acid (IBA) es un ácido graso que se encuentra de forma natural en numerosos tejidos vegetales y animales. Sus aplicaciones versátiles abarcan los ámbitos de la industria alimentaria y cosmética. Dentro del ámbito de la exploración científica, el IBA cumple diversos roles como reactivo, disolvente y bloque de construcción para la síntesis de otros compuestos. En el ámbito de la investigación científica, el ácido isobutírico encuentra una amplia gama de usos. Frecuentemente asume el papel de reactivo en la síntesis orgánica, un disolvente y una valiosa fuente para la generación de ésteres isobutilos. Además, el ácido isobutírico es un participante crucial en la creación de diversos compuestos como alcoholes isobutílicos y haluros isobutílicos. Destacadamente, asume el papel de un compuesto modelo fundamental para adentrarse en las complejidades estructurales y de propiedades de otras sustancias orgánicas. El ácido isobutírico funciona como un inhibidor para varias enzimas fundamentales en el metabolismo de carbohidratos y lípidos. Demostrablemente, inhibe eficazmente la actividad de la hexoquinasa, una enzima central en la descomposición de la glucosa. La inhibición se extiende a la sintetasa de ácidos grasos, un actor clave en la síntesis de ácidos grasos. Otro logro notable del ácido isobutírico es su capacidad para inhibir la fosfolipasa A2, una enzima fundamental en la descomposición de fosfolípidos.