Glyceryl triundecanoate (CAS 13552-80-2)

El triundecanoato de glicerilo, reconocido por su papel dentro del dominio de la química orgánica y la ciencia de materiales, emerge como un atractivo objeto de estudio debido a sus propiedades y funcionalidades únicas. Este éster, formado mediante la esterificación de glicerol con ácido undecanoico, presenta un fascinante mecanismo de acción que gira en torno a su comportamiento como compuesto lipófilo no polar. Su estructura, formada por tres moléculas de ácido undecanoico unidas a una espina dorsal de glicerol, le confiere propiedades fisicoquímicas distintivas que lo convierten en un componente valioso en la síntesis de polímeros biodegradables, tensioactivos y lubricantes. En contextos de investigación, la capacidad del triundecanoato de glicerilo para alterar la tensión superficial e interactuar con diversas sustancias orgánicas e inorgánicas sustenta su utilidad en el estudio de bicapas lipídicas, la formación de emulsiones y como compuesto modelo en la exploración del metabolismo lipídico y los mecanismos de almacenamiento de energía en sistemas biológicos. El examen de las interacciones y transformaciones del triundecanoato de glicerilo aporta valiosas contribuciones al desarrollo de materiales sostenibles y a la comprensión de procesos biológicos y químicos complejos.