Geranyl acetate (CAS 105-87-3)

El acetato de geranilo es un compuesto químico que funciona como ingrediente de fragancia. Su agradable aroma afrutado lo convierte en una opción popular en la producción de perfumes, jabones y otros productos perfumados. A nivel molecular, el acetato de geranilo interactúa con los receptores olfativos, desencadenando una respuesta sensorial que se percibe como un aroma dulce y floral. El acetato de geranilo se encuentra en aplicaciones experimentales para estudiar la percepción olfativa e investigar los mecanismos moleculares subyacentes al sentido del olfato. El acetato de geranilo provoca respuestas olfativas específicas en sujetos experimentales, lo que permite estudiar las vías neurales y los procesos de señalización implicados en la olfacción. Su mecanismo de acción implica la unión a los receptores olfativos de las neuronas sensoriales, iniciando una cascada de acontecimientos de señalización intracelular que, en última instancia, dan lugar a la percepción de su olor característico. La función experimental del acetato de geranilo permite comprender mejor las bases moleculares de la olfacción y contribuye a nuestra comprensión de la percepción sensorial.