Fumonisin B2 (CAS 116355-84-1)
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Fumonisin B2, al igual que su contraparte estrechamente relacionada Fumonisin B1, es un metabolito fúngico que se encuentra en hongos del género Fusarium y que ha captado la atención en la investigación agrícola y ambiental. Los estudios suelen centrarse en su presencia en cultivos contaminados y las implicaciones para la seguridad alimentaria, así como en las condiciones que promueven su producción por especies fúngicas. En el ámbito de la fitopatología, Fumonisin B2 es objeto de investigación en cuanto a las interacciones planta-hongo y los mecanismos de defensa que las plantas emplean contra la invasión fúngica. Además, los esfuerzos de investigación se dirigen a comprender la influencia del compuesto en el metabolismo de los esfingolípidos dentro de las células, lo cual es fundamental para comprender su modo de acción a nivel molecular. También se investigan la estabilidad y las vías de degradación de Fumonisin B2 en diversos entornos para evaluar su longevidad y posibles impactos ecológicos, contribuyendo así al desarrollo de mejores estrategias para la desintoxicación y el manejo de entornos contaminados.
Fumonisin B2 (CAS 116355-84-1) Referencias
- Contaminación de los alimentos por fumonisinas: avances en el desarrollo de biomarcadores para evaluar mejor los riesgos para la salud humana. | Turner, PC., et al. 1999. Mutat Res. 443: 81-93. PMID: 10415433
- Factores que afectan a la aparición de fumonisina. | Miller, JD. 2001. Environ Health Perspect. 109 Suppl 2: 321-4. PMID: 11359702
- Perspectivas de reducción de la contaminación por fumonisinas del maíz mediante modificación genética. | Duvick, J. 2001. Environ Health Perspect. 109 Suppl 2: 337-42. PMID: 11359705
- Fumonisinas y análogos de las fumonisinas como inhibidores de la ceramida sintasa e inductores de la apoptosis. | Desai, K., et al. 2002. Biochim Biophys Acta. 1585: 188-92. PMID: 12531553
- Contaminación por fumonisina B1, fumonisina B2, zearalenona y ocratoxina A del maíz en Croacia. | Domijan, AM., et al. 2005. Food Addit Contam. 22: 677-80. PMID: 16019843
- Producción de fumonisina B2 por Aspergillus niger. | Frisvad, JC., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 9727-32. PMID: 17929891
- Fosforilación de caldesmon por la quinasa p34cdc2. Identificación de los sitios de fosforilación. | Mak, AS., et al. 1991. J Biol Chem. 266: 19971-5. PMID: 1939059
- Producción de fumonisina B2 y B4 por Aspergillus niger en uvas y pasas. | Mogensen, JM., et al. 2010. J Agric Food Chem. 58: 954-8. PMID: 20014861
- Toxicocinética de la fumonisina B2 en patos y pavos. | Benlashehr, I., et al. 2011. Poult Sci. 90: 1671-5. PMID: 21753202
- Ocurrencia y Evaluación Probabilística de Riesgo de Fumonisina B1, Fumonisina B2 y Deoxinivalenol en Maíz Nixtamalizado en la Ciudad de México. | Gilbert-Sandoval, I., et al. 2020. Toxins (Basel). 12: PMID: 33036310
- Efecto inhibidor de un antagonista de la colecistoquinina en la carcinogénesis pancreática tras la derivación pancreatobiliar. | Abbas, HK., et al. 1993. Toxicon. 31: 345-53. PMID: 8470138
- Efectos renales de las micotoxinas fumonisinas en animales. | Bucci, TJ., et al. 1998. Toxicol Pathol. 26: 160-4. PMID: 9502399
- Determinación cromatográfica de las micotoxinas fumonisinas. | Shephard, GS. 1998. J Chromatogr A. 815: 31-9. PMID: 9718704
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Fumonisin B2, 1 mg | sc-201393 | 1 mg | $312.00 | |||
Fumonisin B2, 5 mg | sc-201393A | 5 mg | $1082.00 |