Ethyl Heptadecanoate (CAS 14010-23-2)

El heptadecanoato de etilo, con el número CAS 14010-23-2, es un compuesto orgánico clasificado como éster de ácido graso, concretamente, el éster etílico del ácido heptadecanoico (ácido margárico). Este compuesto está formado por una larga cadena de carbono (C17) con un ácido carboxílico esterificado con etanol en un extremo, lo que da lugar a una molécula no polar, similar a un lípido, con propiedades químicas distintas. En investigación, el heptadecanoato de etilo se utiliza principalmente en el campo de la química analítica, donde sirve como material estándar o de referencia en cromatografía de gases y espectrometría de masas. Estas técnicas se benefician de su estabilidad y de sus características espectrales de masas, que lo hacen ideal para calibrar instrumentos y desarrollar metodologías para el análisis de ésteres de ácidos grasos y compuestos relacionados. Además, el heptadecanoato de etilo se utiliza en estudios relacionados con la química de los lípidos, sobre todo para comprender las propiedades físicas de los ésteres de ácidos grasos, como los puntos de fusión y ebullición, la solubilidad y las interacciones con otros lípidos. Su estructura y propiedades también lo convierten en un candidato para su uso en la síntesis de materiales de base biológica, donde los investigadores exploran el potencial de los ésteres de ácidos grasos como componentes de plásticos, lubricantes y revestimientos respetuosos con el medio ambiente. La aplicación del heptadecanoato de etilo en estos diversos campos pone de relieve su utilidad en la investigación química fundamental y aplicada, ya que permite comprender el comportamiento de las moléculas lipídicas y contribuye al desarrollo de nuevos materiales y técnicas analíticas.