D-Galacto-D-mannan from Ceratonia siliqua (CAS 11078-30-1)

El D-Galacto-D-manano de Ceratonia siliqua es un polisacárido natural extraído de las semillas del algarrobo. Este biopolímero se compone principalmente de unidades de galactosa y manosa, y presenta propiedades estructurales y funcionales únicas ideales para la investigación en biología vegetal y ciencia de los materiales. Su estructura se caracteriza por un esqueleto de manosa con cadenas laterales de galactosa, lo que afecta a su solubilidad e interacción con otras moléculas biológicas. En la investigación científica, el D-galacto-D-manano se utiliza para estudiar las interacciones de los carbohidratos en las plantas, sobre todo en lo que respecta a cómo influyen estos polisacáridos en el crecimiento, la estabilidad y la respuesta de las plantas a los factores de estrés ambiental. Además, sus propiedades gelificantes y espesantes lo convierten en un tema de interés en el estudio de aplicaciones de polisacáridos naturales para materiales de base biológica, como películas e hidrogeles biodegradables. Los conocimientos obtenidos a partir de estos estudios contribuyen a comprender el papel de los polímeros naturales en los sistemas ecológicos y su potencial en la ingeniería de materiales sostenibles. Esta química sirve de modelo para explorar cuestiones fundamentales de la química de los carbohidratos y la fisiología vegetal, facilitando avances en la química verde y la utilización de materiales derivados de plantas, mejorando así nuestra comprensión de las funciones y aplicaciones de los biopolímeros en la naturaleza y la industria.